FEATURED ARTICLE
3 Resep Makanan Enak dan Sehat yang Mendukung Produksi Kolagen dalam Tubuh
RAHSA.ID
RAHSA.ID
Mar 16, 2021

Kolagen menjadi zat penting yang dibutuhkan untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Namun, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen di dalam tubuh akan berkurang. Hal itu bisa mempengaruhi elastisitas kulit yang memicu penuaan kulit, lho!

Tetapi jangan khawatir, karena kolagen bisa dihasilkan melalui makanan yang sehat. Bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan atau menu diet sehat. Kamu bisa membuat makanan sendiri di rumah. Berikut tiga resep makanan enak dan sehat untuk mendukung produksi kolagen.

1.  Sandwich Tuna Mayo

 

Bahan-Bahan:

  • 100 gram ikan tuna, potong-potong
  • 2 lembar roti gluten-free/sourdough pilihanmu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 lembar daun selada
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 sdm mayones sehat pilihanmu
  • ¼ suing bawang bombay, cincang
  • 1 buah mentimun, iris
  • ¼ sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • saus sambal sehat secukupnya
  • margarin secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin di dalam teflon, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan tuna, kemudian masak hingga matang.
  3. Setelah tuna matang, campur dengan mayones dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
  4. Selanjutnya panaskan margarin kembali, lalu masukkan telur, beri garam. Masak hingga matang, lalu angkat, dan sisihkan.
  5. Berikutnya panggang roti dengan margarin. Setelah roti matang, pindahkan ke atas piring.
  6. Susun roti, olesi dengan saus sambal, letakkan selada, telur, irisan timun, tuna, mayones, tomat, dan bawang bombay. Terakhir tutup dengan roti lagi, lalu sajikan.

 

(Tobiko Salmon Rice, muchbetter.com)

2.  Salmon Mentai

 

Bahan-Bahan:

  • 250 gram nasi putih
  • 200 gram ikan salmon, iris
  • 1 sdm nori bubuk
  • kecap asin secukupnya
  • 1 sdt minyak wijen
  • 100 gram mayones sehat pilihanmu
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal sehat pilihanmu
  • 1 sdm tobiko
  • 3 lembar nori, potong memanjang
  • biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, campurkan nasi, nori bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  2. Selanjutnya lumuri ikan salmon dengan kecap asin, lalu panggang dengan teflon hingga berubah warna. Setelah itu, angkat, dan sisihkan.
  3. Buat saus mentai dengan mencampurkan mayones, saus sambal, saus tomat, dan tobiko, aduk hingga merata.
  4. Berikutnya pindahkan nasi ke dalam alumunium foil, masukkan irisan ikan salmon, lalu beri saus mentai hingga merata.
  5. Panggang dengan blow torch hingga kecokelatan, lalu sajikan.

3.  Salad Sayur Spesial

 

Bahan-Bahan:

  • daun selada secukupnya, iris
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang wortel, iris memanjang
  • 2 butir telur rebus, potong-potong
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 4 sdm dressing sehat favoritmu
  • lada putih bubuk secukupnya
  • lada hitam bubuk secukupnya
  • pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan daun selada, tomat, dan wortel.
  2. Selanjutnya masukkan dressing, bawang putih, lada putih, lada hitam, dan pala. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Susun telur rebus yang sudah dipotong. Bisa tambahkan sayuran lain sesuai selera seperti jagung, alpukat, atau timun. Kemudian sajikan.